[转帖] 几款御寒粥愁，隆冬不再

    传说 ，寒粥朱元璋小时候家里很穷 ，隆冬给一家财主放牛。有一天放牛归来时通过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏 ，便把朱元璋关进一间房子里不给饭吃。朱元璋很饿，遽然发现屋里有一鼠洞 ，扒开一看，里边有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一同煮了一锅粥，吃起来非常甜美可口 。后来朱元璋当了皇帝之后 ，忽然一天又想起了这件事儿 ，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一同的粥 。吃的这一天正好是腊月初八 ，因而就叫腊八粥
。

    腊八粥之所以能撒播至今，不只由于它的甘旨，更多是由于其摄生成效。它所选的食材在《本草纲目》中多能找到，糯米、绿豆 、红豆等，都是摄生佳品。

    而且，摄生粥在疾病多发的冬天发挥了重要的保暖保健作用 。能够说，食补方面，喝粥是既便利又有养分的挑选。下面就为我们介绍几种可防病御寒的保健粥 。

    1.腊八粥。

    资料：圆糯米150克
，绿豆25克
，红豆25克，腰果25克，花生25克 ，桂圆25克 ，红枣25克 ，陈皮1小片，冰糖75克 。

    制法 ：先将一切资料用水泡软，洗净；粥锅内注入水 。参加一切资料煮开后 ，转中火煮约30分钟，再放入冰糖调味即可食用。

    成效：此粥甜爽可口 ，养分丰厚
。

    2.鸡肉京彩粥
 。

    资料：鸡肉200克，京彩2个  ，粳米200-300克 ，姜 、葱、盐等调味品适量 。

    制法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁 ，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时参加切好的京彩和煲好的鸡肉 ，再加适量的调味品。

    成效：此粥有可补益气血、滋补五脏  、开胃生津的作用，适用于气血亏本的人
。

    3.桂圆粟米粥。

    资料：桂圆肉15克，粟米100-200克 。

    制法：将桂圆肉洗净与粟米同煮 。先用大火煮开
，再用文火熬成粥 。

    成效 ：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。此粥合适中老年人在冬天食用 。

    除了这些以外，还有许多其他粥食、菜汤等关于白叟冬天御寒都有不错的作用，我们能够依据自己或家人的喜爱进行挑选。

    当然，除了喝粥御寒外，在隆冬时节 ，老年人还应从各个方面留意保暖 ，包含穿戴、作息等，而且要恰当进行户外活动 ，如饭后漫步 、慢跑 、迟早跳舞 、打太极等，从根本上增强体质 ，进步抗寒才能。